Geschäftsbereich Grosshandel / Produktion

Geschäftsbereich Bell Schweiz: Das Jahr 2020

• Die Corona-Pandemie hatte prägenden Einfluss auf den Geschäfts­gang. Die Bell Food Group erwies sich dank dem breit aufge­stellten Geschäfts­modell jedoch als äusserst krisen­resistent: Die Gesund­heit der Mitarbeitenden konnte geschützt und die Liefer­bereitschaft immer aufrecht­erhalten werden.
• Positiv entwickelte sich der Absatz­kanal Retail, insbesondere das Kern­geschäft mit Fleisch und Fleisch­waren im Heim­markt Schweiz. International trugen Rohschinken und Geflügel dank der konsequenten Fokussierung auf die Kern­kompetenzen zum Erfolg des Geschäfts­jahres bei.
• Negative Auswirkungen der Corona-Pandemie waren in den Bereichen Food Service und Convenience to-go zu spüren.
• Erfolgreiches Geschäfts­jahr mit operativen Fort­schritten in allen Geschäfts­bereichen.
• Starker Umsatz­zuwachs im Absatz­kanal Retail ab März 2020 in allen Waren­gruppen.
• Die Bell Food Group erwirt­schaftet rund 21% des Umsatzes mit vegetarischen oder veganen Lebensmitteln.
• Food-Service-Sortimente stark unter Druck, Retail­sortimente mit Ausnahme von to-go und Frisch-Convenience mit erfreulichen Absätzen.
• Kern­geschäft mit Fleisch und Fleisch­waren in ganz Europa erfreulich. In der Schweiz waren Charcuterie, Geflügel und Seafood deutlich stärker als im Vorjahr.
• Nachfrage nach nachhaltigen Geflügel­produkten hat sich gut entwickelt, insbesondere in der Schweiz und in Österreich. Geflügel­verarbeiter Hubers kann in Österreich Markt­anteile gewinnen.
• Erfreuliche Entwicklung von veganen und vegetarischen Produkten. Gut angelaufen ist das Segment der pflanzen­basierten Fleisch­alternativen der Marke «The Green Mountain».
• Zur Stärkung der Führungs­position im Heimmarkt Schweiz hat Bell Schweiz ein umfang­reiches Investitions­programm angekündigt.
• Voraussichtlich bis 2025 werden auf dem Areal Holinden am Standort Oensingen rund 400 Millionen Franken in die komplette Erneuerung der Produktions­infrastruktur investiert.
• Ziel ist es, die nachge­lagerten Prozesse wie das Schneiden von Charcuterie-Produkten, die Verpackung sowie die Kommissionierung zu zentralisieren und dadurch effizienter, kunden­freundlicher und nachhaltiger zu gestalten.
• Im Rahmen ihrer Nachhaltig­keits­strategie engagiert sich die Bell Food Group für einen verantwortungs­vollen Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt. 2020 wurden durch neue Verpackungs­lösungen rund 352 Tonnen Plastik eingespart.

 
www.bellfoodgroup.com

Geschäftsbereich Bell International: Das Jahr 2020

• Die Corona-Pandemie hatte prägenden Einfluss auf den Geschäfts­gang. Die Bell Food Group erwies sich dank dem breit aufge­stellten Geschäfts­modell jedoch als äusserst krisen­resistent: Die Gesund­heit der Mitarbeitenden konnte geschützt und die Liefer­bereitschaft immer aufrecht­erhalten werden.
• Positiv entwickelte sich der Absatz­kanal Retail, insbesondere das Kern­geschäft mit Fleisch und Fleisch­waren im Heim­markt Schweiz. International trugen Rohschinken und Geflügel dank der konsequenten Fokussierung auf die Kern­kompetenzen zum Erfolg des Geschäfts­jahres bei.
• Negative Auswirkungen der Corona-Pandemie waren in den Bereichen Food Service und Convenience to-go zu spüren.
• Erfolgreiches Geschäfts­jahr mit operativen Fort­schritten in allen Geschäfts­bereichen.
• Starker Umsatz­zuwachs im Absatz­kanal Retail ab März 2020 in allen Waren­gruppen.
• Die Bell Food Group erwirt­schaftet rund 21% des Umsatzes mit vegetarischen oder veganen Lebensmitteln.
• Food-Service-Sortimente stark unter Druck, Retail­sortimente mit Ausnahme von to-go und Frisch-Convenience mit erfreulichen Absätzen.
• Kern­geschäft mit Fleisch und Fleisch­waren in ganz Europa erfreulich. In der Schweiz waren Charcuterie, Geflügel und Seafood deutlich stärker als im Vorjahr.
• Nachfrage nach nachhaltigen Geflügel­produkten hat sich gut entwickelt, insbesondere in der Schweiz und in Österreich. Geflügel­verarbeiter Hubers kann in Österreich Markt­anteile gewinnen.
• Erfreuliche Entwicklung von veganen und vegetarischen Produkten. Gut angelaufen ist das Segment der pflanzen­basierten Fleisch­alternativen der Marke «The Green Mountain».
• Zur Stärkung der Führungs­position im Heimmarkt Schweiz hat Bell Schweiz ein umfang­reiches Investitions­programm angekündigt.
• Voraussichtlich bis 2025 werden auf dem Areal Holinden am Standort Oensingen rund 400 Millionen Franken in die komplette Erneuerung der Produktions­infrastruktur investiert.
• Ziel ist es, die nachge­lagerten Prozesse wie das Schneiden von Charcuterie-Produkten, die Verpackung sowie die Kommissionierung zu zentralisieren und dadurch effizienter, kunden­freundlicher und nachhaltiger zu gestalten.
• Im Rahmen ihrer Nachhaltig­keits­strategie engagiert sich die Bell Food Group für einen verantwortungs­vollen Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt. 2020 wurden durch neue Verpackungs­lösungen rund 352 Tonnen Plastik eingespart.

 
www.bellfoodgroup.com

Geschäftsbereich Convenience: Das Jahr 2020

• Die Corona-Pandemie hatte prägenden Einfluss auf den Geschäfts­gang. Die Bell Food Group erwies sich dank dem breit aufge­stellten Geschäfts­modell jedoch als äusserst krisen­resistent: Die Gesund­heit der Mitarbeitenden konnte geschützt und die Liefer­bereitschaft immer aufrecht­erhalten werden.
• Positiv entwickelte sich der Absatz­kanal Retail, insbesondere das Kern­geschäft mit Fleisch und Fleisch­waren im Heim­markt Schweiz. International trugen Rohschinken und Geflügel dank der konsequenten Fokussierung auf die Kern­kompetenzen zum Erfolg des Geschäfts­jahres bei.
• Negative Auswirkungen der Corona-Pandemie waren in den Bereichen Food Service und Convenience to-go zu spüren.
• Erfolgreiches Geschäfts­jahr mit operativen Fort­schritten in allen Geschäfts­bereichen.
• Starker Umsatz­zuwachs im Absatz­kanal Retail ab März 2020 in allen Waren­gruppen.
• Die Bell Food Group erwirt­schaftet rund 21% des Umsatzes mit vegetarischen oder veganen Lebensmitteln.
• Food-Service-Sortimente stark unter Druck, Retail­sortimente mit Ausnahme von to-go und Frisch-Convenience mit erfreulichen Absätzen.
• Kern­geschäft mit Fleisch und Fleisch­waren in ganz Europa erfreulich. In der Schweiz waren Charcuterie, Geflügel und Seafood deutlich stärker als im Vorjahr.
• Nachfrage nach nachhaltigen Geflügel­produkten hat sich gut entwickelt, insbesondere in der Schweiz und in Österreich. Geflügel­verarbeiter Hubers kann in Österreich Markt­anteile gewinnen.
• Erfreuliche Entwicklung von veganen und vegetarischen Produkten. Gut angelaufen ist das Segment der pflanzen­basierten Fleisch­alternativen der Marke «The Green Mountain».
• Zur Stärkung der Führungs­position im Heimmarkt Schweiz hat Bell Schweiz ein umfang­reiches Investitions­programm angekündigt.
• Voraussichtlich bis 2025 werden auf dem Areal Holinden am Standort Oensingen rund 400 Millionen Franken in die komplette Erneuerung der Produktions­infrastruktur investiert.
• Ziel ist es, die nachge­lagerten Prozesse wie das Schneiden von Charcuterie-Produkten, die Verpackung sowie die Kommissionierung zu zentralisieren und dadurch effizienter, kunden­freundlicher und nachhaltiger zu gestalten.
• Im Rahmen ihrer Nachhaltig­keits­strategie engagiert sich die Bell Food Group für einen verantwortungs­vollen Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt. 2020 wurden durch neue Verpackungs­lösungen rund 352 Tonnen Plastik eingespart.

 
www.bellfoodgroup.com

Swissmill: Das Jahr 2020

• Sicherstellung der Landes­versorgung während der Corona-Pandemie
• Steigerung des Absatz­volumens auf über 225 000 Tonnen
• Wachstum in allen Kern­segmenten und Ausbau der Markt­anteile auf über 34% der in der Schweiz verarbeiteten Getreide zur menschlichen Ernährung
• Zweistelliges Bio-Wachs­tum
• Lancierung von Produkt-Innovationen im Spezialitäten­bereich der Flocken-Schrote
• Sanierung «Silo 1924» kurz vor erfolg­reichem Abschluss
• Gleis­erweiterung am Stand­ort sowie Aufnahme der Gleis­anlagen im Industrie­gebiet ins Inventar der schützens­werten Bauten der Stadt Zürich

 
www.swissmill.ch

Chocolats Halba / Sunray: Das Jahr 2020

• Umsatzentwicklung aufgrund der Corona-Pandemie und des damit einher­gehenden Mehr­bedarfs an Produkten wie Hülsen­früchten, Zucker und Back­waren über den Erwartungen
• Umsatzwachstum Export gesteigert
• Exportgeschäft in Europa und dem asiatischen Markt besonders erfreulich
• Umsatz­wachstum bei inländischen Industrie­kunden über den Erwartungen
• Fokussierung auf drei Geschäfts­felder: Schokolade, Snacks und Bakery; Gewürze nicht mehr im Sortiment und Coop-intern an Hügli übergeben. Aus­stieg aus der Öl-Abfüllung in Vorbe­reitung
• Ausbau der Schokoladen-Produktion auf einer Fläche von rund 1 900 m² in Planung
• Weiter­entwicklung Port­folio mit Schwer­punkt auf nach­haltige Produkte aufgrund welt­weit steigender Nach­frage nach Bio- und Fairtrade-Produkten; neue Produkte im Bereich Natura­plan in Planung.
• Innovative Weiter­entwicklung der Produkt­palette in Richtung «Spezialitäten» wie beispiels­weise Schokolade mit 100% Kakao­anteil, sugarfree/sugar-reduced oder protein­haltige Rezepturen

 
www.chocolatshalba.ch

Steinfels Swiss: Das Jahr 2020

• Erfolgreiche Abdeckung der pandemie­bedingten, sehr hohen Nach­frage nach Desinfektion aus allen Kunden­segmenten; Aus­stoss auf fast 32-fache Menge gesteigert; neue Desinfektions­sortimente ent­wickelt und erfolg­reich einge­führt
• Herstellung der Desinfektions­mittel komplett erneuert; Dadurch auch Her­stellung der stark nachge­fragten Desinfektions­gels möglich
• Deutliches Umsatz­wachstum bei professioneller Hygiene; Dank Vorsprung bei der Nachhaltig­keit Acquisition von mehreren nationalen Gross- und Ketten­kunden
• Sieben neue Oecoplan-Wasch­mittel und 47 neue oder über­arbeitete Well-Kosmetik-Produkte im Zuge der Produkte­offensive bei Coop einge­führt
• Recycling-Anteil bei Kunststoff­verpackungen von 64 auf 152 Tonnen gesteigert; Neben PET-Gebinden neu auch PE-Gebinde in Recycling-Qualität im Einsatz; sämtliche Fox-Produkte (HDPE) auf Recycling­qualität umge­stellt
• Projekt «WinTurbo»: Erneuerung der Kosmetik­produktion
• Produktion der Wasch- und Reinigungs­mittel entflechtet; daurch mehr Flexi­bilität

 
www.steinfels-swiss.ch

Coop-Bäckereien: Das Jahr 2020

• Während Corona-Pandemie sehr heraus­fordernde Be­schaffung von Roh­waren und Ver­packung (national und inter­national)
• Umsätze zum Vor­jahr gesteigert
• Verschiebungen in den Sortimenten aufgrund von Corona (zum Beispiel Tiefkühl­produkte statt Frisch­produkte)
• Sortiments­erweiterungen mit Coop Restaurant/Transgourmet mit Klein­broten, Gebäcken und Patisserie im Jahr 2020 plus 3 Mio. Stück trotz Corona
• Modernisierung und Einbau Holz­backofen abge­schlossen: neue Artikel Bio Butter­zopf, Pane Valle Maggia und weitere Frische-Artikel führten bereits nach wenigen Monaten zu einer Voll­auslastung des Holz­backofens
• Überarbeitung Panettone-Sortiment: Neue Qualität und Verpackung
• Modernisierung und Automatisierung der Panettone-Produktion in der Bäckerei Castione abge­schlossen. Die Panettone­qualität wurde über­arbeitet und auf das Weihnachts­geschäft am Markt eingeführt.
• Dadurch 50 zusätzliche Mitarbeitende im Tessin ange­stellt
• Umstellung Frisch­teig auf zusätzliche 22 Verkaufs­stellen; Insge­samt in 61 Verkaufs­stellen auf Frisch­teig umge­stellt, wodurch eine deutliche Steigerung der Frische in den Verkaufs­stellen erreicht wurde
• Anzahl Verkaufs­stellen mit Haus­bäckereien auf 55 ausgebaut
• Cakes: voll­ständige Über­arbeitung des Sortiments
• Überarbeitung Kuchen­teig: Umstellung der Zutaten auf «palmfrei»

Reismühle Brunnen / Nutrex: Das Jahr 2020

• Sehr hoher Reis- und Essig­aus­stoss im Detail­handel infolge der Corona-Pandemie, deutlicher Rückgang im Industrie- und Gastro­segment
• Produktion auf 24/7 hochge­fahren mit Rekord­reis­produktions­menge im Spitzen­monat April von plus 65%
• Erneutes Umsatz­plus von über 15%, vorwiegend durch den Detail­handel CH und Export
• Weiteres Wachs­tum mit Bio-Reis, speziell im Export mit plus 25%
• Drei neue Bio­essige (Bio Apfel natur­trüb, Bio Orangen­essig und Bio Kräuter­wein­essig) und zwei neue Reis­produkte als Demeter lanciert
• Baustart im Sommer für das neue Essig­werk in Brunnen

 
www.reismuehle.ch
www.nutrex.ch

Pearlwater: Das Jahr 2020

• Versorgung der Coop-Verkaufs­stellen und -Verteil­zentren auch während des Corona-Lockdown gewähr­leistet
• Umsatzsteigerung dank massiver Mehr­mengen während der Corona-Pandemie
• Mehrbedarf an Mineral­wasser mit nach­haltiger Wirkung bei Swiss Alpina
• Neues Design der Produkte­linie Prix Garantie mit Umsatz­steigerung
• Bedarf an stillen Mineral­wassern steigend
• Kleinkunden gewonnen (Bau­firmen und Getränke­händler)
• Sortiment erweitert mit Swiss Alpina & Himbeer und Holunder
• Swiss-Alpina-Flaschen aus 100% RPET
• Einführung Neck 26/22 mit Material­reduktion bei Flasche und Verschluss; Verbesserung der Haptik
• Photovoltaik-Dachanlage installiert
• Photovoltaik-Freiland­anlage in Planung für Erhöhung Strom­nutzung Eigen­bedarf
• Reduktion Zucker­abwasser mit Projekt Analyse Weiter­nutzung mit Abteilung Nach­haltig­keit und der Firma Rethink

 
www.pearlwater.ch

Cave: Das Jahr 2020

• Grosse Nach­frage während der Corona-Pandemie; zeit­weise an Kapazitäts­grenzen gelangt
• Deutliche Umsatz satz­steigerung der Gesamt leistung
• Zweistelliges Wachs tum mit Weinen aus der eigenen Vinifikation
• Ausbau des Produkt-Port folios bei Trans gourmet Schweiz mit positivem Trend
• Sehr gutes Wachstum mit Bio-Weinen
• Neues Verpackungs format Bag in Box erfolg reich integriert
• Erfolgreiche IFS-Zertifizierung der Wein kellerei

Bananenreiferei: Das Jahr 2020

• Warenverfügbarkeit auch beim sprunghaften Nachfrageanstieg um 25% während des Corona-Lockdown sichergestellt.
• Projekt zur Erweiterung der Reifekapazität gestartet