Domaine d’activité
Commerce de gros
et Production
Commerce de gros
et Production
Groupe Transgourmet
Ländergesellschaften
Deutschland
Transgourmet Deutschland
Transgourmet Deutschland, dont le siège est à Riedstadt, exploite 33 magasins dans le secteur du libre-service en gros sous l’enseigne Selgros et 3 magasins sous l’enseigne Transgourmet Cash & Carry. Transgourmet approvisionne par ailleurs des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et de la restauration d’entreprise, ainsi que de diverses institutions sociales à partir de 14 centrales de distribution et 11 points de transbordement.
Faits marquants en 2025 Transgourmet
- Forte croissance dans le secteur de la restauration
- Acquisition de Pier 7 et renforcement de la présence dans le sud de l’Allemagne
- Lancement de nouveaux concepts de formation et de recrutement
- Extension de la flotte de camions roulant au biogaz et à l’électricité; aménagement d’une station-service de biogaz propre à l’entreprise
Faits marquants en 2025 Selgros
- Nouvelle hausse de la part de l’activité de livraison
- Mise en place d’un Category Management propre à l’entreprise pour l’alimentaire et le non alimentaire
- Lancement de la carte client Platinum pour renforcer la fidélisation de la clientèle
Faits marquants en 2025 EGV AG
- Intégration des aspects relatifs aux processus et à la gestion dans les prestations de conseil fournies aux cuisines professionnelles
- Renforcement significatif de l’infrastructure logistique grâce à des points de transbordement et des entrepôts supplémentaires
Faits marquants en 2025 Gastronovi
- Forte croissance: plus de 7 300 établissements de restauration utilisent les systèmes proposés par l’entreprise
- Évolution très positive de la solution de paiement numérique, actuellement utilisée dans plus de 2 200 établissements
- Taux de recommandation de 82%: un signal fort de confiance, de qualité et de satisfaction de la clientèle sur le long terme (sondage 7/2025)
Faits marquants en 2025 Sump & Stammer
- Nouvelle hausse des parts de marché dans le segment des croisières
- Amélioration durable de la productivité grâce à des solutions numériques
Faits marquants en 2025 Team Beverage
- Hausse de la part de marché dans la restauration individuelle grâce à de nouveaux partenaires contractuels, et développement de la position de leader dans le secteur de la livraison directe aux professionnels de la restauration
- Jalon numérique: Gastivo gagne 4 000 client·e·s supplémentaires
Faits marquants en 2025 Frischeparadies
- Frischeparadies Leipzig récompensé par le Seafood Star pour la qualité exceptionnelle de son offre et de ses services
- Renforcement de l’expertise en approvisionnement grâce à la centralisation des achats de produits de la mer en collaboration avec Transgourmet
Spécialistes
Schweiz
Transgourmet Schweiz
Transgourmet Suisse, implantée à Moosseedorf près de Berne et dont le siège est à Bâle, est active sur le marché du libre-service et de la livraison en gros. Les 31 magasins Prodega proposent l’offre la plus vaste du commerce de gros suisse. Les livraisons sont effectuées au départ d’entrepôts régionaux de Transgourmet, dont la plupart sont directement rattachés à un magasin cash and carry.
Faits marquants en 2025
- Gains de client·e·s et de chiffre d’affaires pour Prodega et Transgourmet
- Extension de l’offre d’entrée de gamme proposée sous la marque propre «Economy»; organisation d’actions fortes afin d’alléger les dépenses des client·e·s
- 60e anniversaire de Prodega, ponctué par des événements organisés à l’intention de la clientèle et du personnel
- Fusion de la logistique de livraison de Transgourmet avec Saviva au Tessin en septembre 2025
Spécialistes
Frankreich
Transgourmet Frankreich
Transgourmet France, basé à Valenton, près de Paris, comprend 22 entrepôts, 23 plateformes et un magasin cash and carry. Transgourmet France est le numéro deux du marché français de la livraison en gros.
Faits marquants en 2025
- En croissance sur un marché stable
- Ouverture d’un second atelier de transformation des produits de la mer à Strasbourg
- Réalisation d’un bilan de CO2 complet pour toute la gamme nationale
Spécialistes
Iberien
Transgourmet Iberien
Transgourmet Ibérica, basé à Vilamalla, est leader sur le marché espagnol du commerce de gros alimentaire avec ses activités dans les secteurs du libre-service en gros et du commerce de détail.
Faits marquants en 2025
- Poursuite du développement des foodservices: intégration de la logistique du dernier kilomètre dans les processus, ouverture d’un service clients et lancement d’une nouvelle appli pour la clientèle
- Développement d’un concept de franchise dédié au commerce de proximité et lancement du nouveau modèle de supérette «SUMA fresh & go»
- Acquisition de Dispuig (grossiste en produits surgelés et poisson), Moyà Saus (activité cash and carry à Majorque) et Nuditrans (joint venture)
- 100e anniversaire de Transgourmet Ibérica
Spécialistes
Polen
Transgourmet Polen
Transgourmet Polska, dont le siège se trouve à Posnan, est avec la marque Selgros l’un des leaders du libre-service dans le pays et avec Transgourmet, un professionnel de la livraison. Transgourmet Polska exploite 20 magasins Selgros Cash & Carry et deux entrepôts foodservice.
Faits marquants en 2025
- Gain de parts de marché dans le secteur du foodservice pour la restauration collective
- Selgros C&C élue meilleure enseigne selon l’enquête de satisfaction client
- Renforcement des canaux de communication: introduction de nouvelles fonctionnalités dans l’appli dans les domaines du foodservice et du cash and carry, et extension à d’autres secteurs cash and carry
- Début des travaux de construction du nouveau siège à Posnan
Rumänien
Transgourmet Rumänien
Selgros România, dont le siège est à Brasov, exploite 24 magasins cash and carry. Les clients restaurateurs sont livrés par les différents magasins. À Bucarest et à Sibiu, ils sont approvisionnés depuis un entrepôt de distribution.
Faits marquants en 2025
- Ouverture à Sibiu d’un nouveau magasin doté d’une surface de vente de 6 000 m², avec service de livraison.
- Hausse du chiffre d’affaires généré par les professionnels de la restauration et les gros consommateurs
- Optimisation de l’agencement des magasins en fonction des besoins de la clientèle
- Élargissement de l’assortiment de produits surgelés dans les magasins de TimiŞoara, Craiova, Alba Iulia et Bistrita
- Pose de quatre nouvelles installations photovoltaïques dans les magasins de Sibiu, Galati, Braila et Baneasa
Österreich
Transgourmet Österreich
Basée à Traun, Transgourmet Österreich est le leader du commerce de gros dans la restauration. Elle approvisionne des professionnels de ce secteur dans toute l’Autriche à partir de 13 sites qui combinent magasin cash and carry et service de livraison. Transgourmet Österreich exploite par ailleurs quatre magasins cash and carry.
Faits marquants en 2025
- Gain de chiffre d’affaires dans le segment «entreprises et associations», et acquisition de nouveaux client·e·s grâce au rachat de Kärntner Legro à Klagenfurt
- Achèvement du site entièrement rénové de Salzbourg et inauguration du nouvel entrepôt central de Graz
- Intégration complète de Riedhart sous le nom de Transgourmet Wörgl
- Obtention d’une médaille de bronze dans le classement d’EcoVadis: Transgourmet devient ainsi le premier grossiste alimentaire certifié en Autriche
Spécialistes
Production Production
Le groupe Coop compte plusieurs entreprises de production comme Bell Food Group, Halba, Steinfels, Reismühle Nutrex, Pearlwater et Swissmill. Bell Food Group, dont Coop est l’actionnaire majoritaire, est un acteur majeur du marché de la transformation de viande et de produits convenience en Europe.
Le produit net des entreprises de production Coop a atteint un total de 977 millions de francs en 2025. À cela s’ajoute le produit net de Bell Food Group, qui a augmenté pour atteindre 4.9 milliards de francs. Le produit net réalisé avec les produits durables dans le secteur de la production a atteint 1.8 milliard de francs en 2025.
Bell Food Group
Bell Food Group
Numéro un en Suisse, Bell Food Group est également un acteur majeur du marché européen de la transformation de viande et de produits convenience. Son offre englobe de la viande fraîche, de la volaille, de la charcuterie, des fruits de mer ainsi que des produits convenience ultrafrais, frais, non périssables et végétariens. Avec les marques Bell, Hubers, Eisberg, Hilcona, Hügli et d'autres marques de spécialités, le groupe répond aux diverses attentes de ses clients. L'entreprise livre chaque année environ 584 000 tonnes de marchandises au commerce de détail, au food service et à l'industrie alimentaire. Bell Food Group est représenté dans 13 pays d'Europe avec ses entreprises de production, ses plates-formes logistiques et ses bureaux de vente. L'entreprise est cotée à la Bourse suisse.
Faits marquants en 2025
- Le domaine d’activité Bell Suisse a enregistré une nette progression tous canaux de distribution et toutes catégories de produits confondus, consolidant ainsi sa position de leader sur le marché en Suisse
- Nouvelle amélioration de la rentabilité de Bell International par rapport au résultat de l’année précédente
- Demande soutenue pour les produits à base de volaille chez Hubers/Sütag, avec une nette progression du volume et des résultats
- Forte dynamique et croissance chez Hilcona dans tous les domaines d’activité du secteur des produits convenience frais
HALBA
Quelque 450 personnes travaillent au siège à Pratteln et produisent 1 900 articles différents. Halba est spécialisée dans le commerce B2B national et international, avec une clientèle répartie partout sur la planète.
Faits marquants en 2025
- Distinction en tant que producteur de chocolat le plus durable de Suisse et deuxième place dans le classement mondial Chocolate Scorecard
- Lancement de «Nice Milky & Dark Fusion», qui permet de réduire encore le gaspillage alimentaire et de valoriser les flux secondaires
- Mise en place d’une nouvelle installation dédiée à la production de branches et poursuite de la success story «branches Halba»
- Digitalisation complète de la production de chocolat Halba
Panofina
Panofina fabrique des produits de boulangerie et des articles de pâtisserie suisses de qualité. Coop exploite dans le pays 4 boulangeries industrielles modernes avec 2 pâtisseries intégrées et 70 autres boulangeries maison. Quelque 64 000 tonnes de produits de boulangerie et d'articles de pâtisserie sont fabriqués chaque année par 1 110 collaboratrices et collaborateurs.
Faits marquants en 2025
- Évolution positive des parts de marché, en particulier pour le pain frais
- Développement réussi du concept «Frais et authentique»
- Concentration de la production mise en oeuvre avec succès
- Augmentation du nombre de boulangeries maison
Pearlwater
Chaque année, Pearlwater met en bouteille près de 106 millions de litres d'eau minérale et de soft-drinks issus de cinq sources d'eau minérale uniques situées dans les Alpes valaisannes. Au travers d'un engagement ciblé, qui consiste notamment en l'entretien des paysages et le contrôle régulier des zones de protection, elle protège les abords de ses sources et préserve durablement leurs réserves d'eau.
Faits marquants en 2025
- Augmentation continue du volume
- Évolution positive des nouveaux goûts Lemon et Pink Grapefruit de Swiss Alpina
Reismühle Nutrex
Reismühle Nutrex produit chaque année plus de 12 000 tonnes de riz de 80 variétés différentes issus de toutes les régions du monde, et plus de 9 millions de litres de vinaigre en 58 variétés. Plus des deux tiers du riz et un tiers du vinaigre sont aujourd'hui déjà issus de cultures écologiques et durables. Chaque année, l'entreprise approvisionne plus de 2,5 millions de personnes en riz et 7 millions en vinaigre.
Faits marquants en 2025
- Croissance significative dans le segment du commerce de gros du riz
- Lancement d’un nouveau segment: la farine de riz durable
- Extension de l’assortiment avec le référencement de nouveaux produits Demeter et bio
Steinfels Swiss
Steinfels Swiss, qui est connue pour ses exigences élevées en matière de développement durable, occupe la place de leader sur le marché des cosmétiques, lessives, détergents et produits d'hygiène. Elle développe et fabrique à Winterthour des articles innovants et de haute qualité, dans le respect du développement durable, qu'elle commercialise dans le monde entier.
Faits marquants en 2025
- Lancement réussi du spray solaire Sherpa Tensing IP 50 Sensitive, basé sur une formule certifiée aha!
- Investissements dans l’automatisation des installations pour les sachets-recharges
- Transition réussie vers un monomatériau recyclable pour les sachets-recharges
Swissmill
Du pain croustillant, des müeslis sains, des pâtes fines ou des biscuits: Swissmill moud chaque année plus de 207 000 tonnes de céréales et fabrique plus de 100 sortes de farines, semoules, flocons, mélanges et spécialités.
Faits marquants en 2025
- Maintien de la position de leader et des parts de marché dans un secteur en recul
- Poursuite du développement de la marque de compétence Panflor destinée aux boulangeries industrielles, avec de nouveaux concepts tels que la pinsa
- Développement du portefeuille des labels durables «Bourgeon Bio» et «IP-SUISSE»
Bergquellfisch Frutigen
Bergquellfisch Frutigen est synonyme de produits à base de poisson de première qualité en provenance de l'Oberland bernois. Pionnière de l'aquaculture durable, l'entreprise élève des perches et des esturgeons dans 84 bassins alimentés par une eau de source de montagne riche en minéraux. Réalisée dans la région, la transformation permet de produire des filets de poisson frais, du poisson fumé ainsi que le caviar Oona, tous d'une qualité exceptionnelle. Le caviar de Bergquellfisch Frutigen a été désigné meilleur caviar du monde.
Faits marquants en 2025
- Hausse de la part de marché en Suisse dans les domaines du caviar et de la perche
- Lancement du premier produit convenience signé Bergquellfisch: les beignets de perche
- Développement réussi de la marque Bergquellfisch
- Lancement d’un emballage durable en papier recyclé pour les expéditions
Vina Raurica
Vina Raurica vinifie du moût issu de neuf cantons suisses. L'entreprise élève, affine, met en bouteille et conditionne aussi des vins du monde entier. Elle produit également des vins mousseux et des vins pétillants. Vina Raurica travaille avec 180 partenaires commerciaux. Le site de Pratteln compte 26 collaboratrices et collaborateurs, pour une capacité de remplissage annuelle de 36 millions de bouteilles, et se positionne ainsi comme la plus grande cave de Suisse.
Faits marquants en 2025
- Développement des vins blancs suisses et du format Bag-in-box
- Développement puis exploitation des capacités de vinification
- 500 tonnes de verre économisés chaque année grâce au passage à des bouteilles de vin plus légères
Mûrisserie de bananes
La station de mûrissement traite chaque année 31 500 tonnes de bananes et les conditionne avec environ 1 300 tonnes de fruits secs et de noix. L'entreprise compte parmi les plus avancées d'Europe sur le plan technique et écologique.