Settore aziendale
Commercio all’ingrosso
e Produzione
Commercio all’ingrosso
e Produzione
Gruppo Transgourmet
Ländergesellschaften
Deutschland
Transgourmet Deutschland
Transgourmet Deutschland con sede a Riedstadt gestisce 33 mercati sotto il marchio commerciale Selgros e 3 mercati sotto il marchio Transgourmet Cash & Carry. Transgourmet rifornisce inoltre, dai suoi 14 centri di distribuzione e 11 transshipment point, i grandi consumatori del settore alberghiero, della gastronomia, dei servizi per le mense aziendali e delle istituzioni sociali.
Highlight 2025 Transgourmet
- Forte crescita nel settore della ristorazione
- Acquisizione di Pier 7 e rafforzamento della presenza nella Germania meridionale
- Introduzione di nuove strategie di formazione e reclutamento
- Ampliamento della flotta di camion a biogas ed elettrici e installazione di una stazione aziendale di rifornimento di biogas
Highlight 2025 Selgros
- Ulteriore aumento della quota di consegna
- Creazione del proprio Category Management per Food e Non Food
- Introduzione della carta clienti Platinum per rafforzare la fidelizzazione
Highlight 2025 EGV AG
- Servizi di consulenza per aziende di ristorazione comprensivi di soluzioni per processi e gestione
- Forte miglioramento dell’infrastruttura logistica grazie a transshipment point e magazzini aggiuntivi
Highlight 2025 Gastronovi
- Forte crescita: oltre 7 300 esercizi di ristorazione si affidano ai sistemi dell’azienda
- Ottimo sviluppo della soluzione di pagamento digitale, già utilizzata in oltre 2 200 aziende
- L’82% della clientela raccomanda Gastronovi, chiaro segnale di fiducia, qualità e soddisfazione duratura (sondaggio 7/2025)
Highlight 2025 Sump & Stammer
- Ulteriore aumento delle quote di mercato nel segmento delle crociere
- Miglioramento sostenibile della produttività grazie a soluzioni digitali
Highlight 2025 Team Beverage
- Incremento della quota di mercato nella gastronomia individuale grazie a nuovi partner contrattuali ed espansione della leadership di mercato nel business delle forniture dirette nel settore gastronomico
- Successo della digitalizzazione: acquisizione di altri 4 000 clienti per Gastivo
Highlight 2025 Frischeparadies
- Frischeparadies Leipzig si è aggiudicata il premio Seafood Star per l’eccellenza di qualità e servizi
- Rafforzamento della competenza nell’approvvigionamento grazie alla centralizzazione degli acquisti di prodotti ittici in collaborazione con Transgourmet
Specialisti
Schweiz
Transgourmet Schweiz
Transgourmet Svizzera a Moosseedorf, vicino a Berna, con sede a Basilea, opera nel settore del cash & carry e del rifornimento all’ingrosso. I 31 mercati di Prodega propongono la più ampia offerta di prodotti all’ingrosso in Svizzera. Le consegne avvengono a partire da depositi regionali di Transgourmet, che sono perlopiù direttamente collegati a un mercato cash & carry.
Highlight 2025
- Incremento di clienti e fatturato per Prodega e Transgourmet
- Aumento degli articoli offerti nella prima fascia di prezzo «Economy» e grandi promozioni per acquisti convenienti
- 60° anniversario di Prodega con eventi per la clientela e il personale
- Fusione delle consegne Transgourmet in Ticino con Saviva nel settembre 2025
Specialisti
Frankreich
Transgourmet Frankreich
Transgourmet France, con sede a Valenton vicino a Parigi, gestisce 22 depositi, 23 piattaforme e un mercato cash & carry. Transgourmet è il numero 2 sul mercato francese dei rifornimenti all’ingrosso.
Highlight 2025
- Crescita in un mercato stabile
- Apertura di un secondo stabilimento di lavorazione di prodotti ittici a Strasburgo
- Redazione di un bilancio di CO2 completo per l’intero assortimento nazionale
Specialisti
Iberien
Transgourmet Iberien
Transgourmet Ibérica, con sede a Vilamalla, è leader del mercato spagnolo del commercio all’ingrosso di alimenti grazie alle attività nel settore del cash & carry e del commercio al dettaglio.
Highlight 2025
- Sviluppo continuo dei Foodservice: integrazione del trasporto «ultimo miglio» nei processi logistici, apertura del Customer Service Center e lancio della nuova app per la clientela
- Sviluppo del concept di franchising per il settore del commercio di prossimità e introduzione del nuovo modello convenience «SUMA fresh & go»
- Acquisizione di Dispuig (grossista di surgelati e pesce), Moyà Saus (cash & carry a Maiorca) e Nuditrans ( joint venture)
- 100° anniversario di Transgourmet Ibérica
Specialisti
Polen
Transgourmet Polen
Transgourmet Polska, con sede a Poznan, gestisce 20 mercati Selgros Cash & Carry e due magazzini Foodservice. Insieme al marchio Selgros, l’azienda è uno dei principali specialisti nel settore del cash & carry in Polonia e, con Transgourmet, il professionista delle consegne.
Highlight 2025
- Aumento delle quote di mercato nel settore Foodservice nella ristorazione collettiva
- Selgros C&C premiata come miglior marchio secondo il sondaggio sulla soddisfazione di clientela
- Rafforzamento dei canali di comunicazione grazie all’introduzione di nuove funzionalità nell’app per il settore Foodservice e C&C, nonché all’estensione dell’app ad altri settori C&C
- Inizio dei lavori di costruzione della nuova sede centrale a Poznan
Rumänien
Transgourmet Rumänien
Selgros România con sede a Brasov gestisce 24 mercati cash & carry. La clientela del settore gastronomico viene rifornita dai singoli punti di vendita. A Bucarest e Sibiu il servizio è fornito mediante un deposito di distribuzione.
Highlight 2025
- Apertura a Sibiu di un nuovo mercato con servizio di consegna su 6 000 m² di superficie di vendita
- Aumento del fatturato nel segmento di clienti della ristorazione e dei grandi consumatori
- Ottimizzazione del layout dei negozi in funzione delle esisgenze della clientela
- Ampliamento dell’assortimento di prodotti surgelati nei negozi di TimiŞoara, Craiova, Alba Iulia e Bistrita
- Installazione di altri quattro impianti fotovoltaici nelle sedi di Sibiu, Galati, Braila e Baneasa
Österreich
Transgourmet Österreich
Transgourmet Österreich, con sede a Traun, è leader di mercato nella ristorazione all’ingrosso e offre alla propria clientela del settore gastronomia e commercio una combinazione tra cash & carry e servizio di consegna. Da 13 sedi, l’azienda rifornisce clienti in tutta l’Austria. Transgourmet Austria gestisce inoltre 4 mercati cash & carry.
Highlight 2025
- Aumenti del fatturato nel segmento clientela aziendale e delle associazioni, e acquisizione di nuova clientela grazie al rilevamento di Kärntner Legro a Klagenfurt
- Completamento della ristrutturazione totale della sede di Salisburgo e nuova apertura del magazzino centrale di Graz
- Integrazione completa di Riedhart in Transgourmet Wörgl
- Medaglia di bronzo EcoVadis come primo grossista alimentare certificato in Austria
Specialisti
Produzione Produzione
Il Gruppo Coop comprende diverse aziende di produzione come Bell Food Group, Halba, Steinfels, Reismühle Nutrex, Pearlwater e Swissmill. Bell Food Group, di cui Coop è azionista di maggioranza, è una delle aziende leader in Europa nel settore della lavorazione della carne e della realizzazione di prodotti convenience.
Nel 2025 il ricavo netto delle aziende di produzione Coop è stato di 977 milioni di franchi. A ciò si aggiunge il ricavo netto di Bell Food Group, cresciuto a 4.9 miliardi di franchi. Nel 2025 il ricavo netto realizzato nella produzione con gli assortimenti sostenibili è ammontato a 1.8 miliardi di franchi.
Bell Food Group
Bell Food Group
Nel settore della lavorazione di carne e prodotti convenience, Bell Food Group è una delle principali aziende in Europa nonché leader di mercato in Svizzera. La sua offerta comprende carne fresca, pollame, affettati, frutti di mare, prodotti convenience ultrafreschi, freschi e a lunga conservazione nonché prodotti vegetariani. Con i marchi Bell, Hubers, Eisberg, Hilcona, Hügli e altre marche specializzate, il gruppo copre le svariate esigenze della clientela. Ogni anno, l'azienda fornisce ai settori del commercio al dettaglio, del Food Service e dell'industria alimentare circa 584 000 tonnellate di merci. Bell Food Group è presente in 13 Paesi europei con i suoi stabilimenti di produzione, piattaforme logistiche e uffici di vendita ed è quotata presso la Borsa svizzera.
Highlight 2025
- Il settore aziendale Bell Svizzera ha conseguito una crescita significativa in tutti i canali di vendita e gruppi merceologici, rafforzando la sua posizione di leader di mercato in Svizzera
- Nuovo aumento della redditività per Bell International rispetto al risultato dell’anno precedente
- Per Hubers/Sütag, domanda a livelli costantemente elevati di prodotti avicoli, in combinazione con una marcata crescita di volume e risultati
- Forte dinamismo e crescita per Hilcona in tutti i campi d’attività nell’ambito dei prodotti freschi convenience
HALBA
HALBA è l'azienda leader nella produzione di cioccolato svizzero sostenibile, snack innovativi e ingredienti da forno e da cucina di alta qualità. Nella sede centrale di Pratteln lavorano circa 400 collaboratrici e collaboratori. HALBA è specializzata nel B2B nazionale e internazionale e vanta clienti in tutto il mondo. HALBA vive la sostenibilità e si impegna nei paesi di provenienza con progetti di sostenibilità pionieristici.
Highlight 2025
- Premio come produttrice di cioccolato più sostenibile in Svizzera e secondo posto nella Chocolate Scorecard a livello mondiale
- Lancio di «Milky & Dark Fusion Nice» per ridurre ulteriormente lo spreco alimentare e valorizzare i flussi secondari
- Installazione di un nuovo impianto per la produzione di branche e proseguimento della storia di successo delle «Branche Halba»
- Digitalizzazione completa della produzione del cioccolato Halba
Panofina
Panofina è sinonimo di prodotti di panetteria e di pasticceria svizzeri di alta qualità. Le moderne panetterie industriali sono presenti in 4 sedi in tutta la Svizzera con 2 pasticcerie integrate e un'altra settantina di panetterie della casa. Ogni anno, vengono prodotte circa 64 000 tonnellate di prodotti di panetteria e pasticceria da 1 110 collaboratrici e collaboratori.
Highlight 2025
- Ottimo andamento delle quote di mercato, in particolare nel pane fresco
- Successo nello sviluppo della strategia «Fresco e autentico»
- Risultati positivi nella concentrazione della produzione
- Ampliamento del numero di panetterie della casa
Pearlwater
Pearlwater imbottiglia ogni anno circa 106 milioni di litri di acqua minerale e di bibite. Tutte le bevande provengono da cinque sorgenti di acqua minerale uniche nelle Alpi vallesane. Con sforzi mirati, come la conservazione del paesaggio e i controlli regolari delle aree sorgive protette, Pearlwater tutela l'ambiente delle sorgenti e ne assicura così le riserve idriche a lungo termine.
Highlight 2025
- Aumento continuo del volume
- Sviluppo positivo delle nuove varianti di gusto Lemon e Pink Grapefruit Swiss Alpina
Reismühle Nutrex
Ogni anno, Reismühle Nutrex produce oltre 12 000 tonnellate di riso proveniente da tutto il mondo in 80 varietà diverse e oltre 9 milioni di litri di aceto di 58 varietà. Oltre due terzi del riso e un terzo dell'aceto proviene da coltivazioni biologiche e sostenibili. Ogni anno, Reismühle Nutrex fornisce riso a oltre 2.5 milioni di persone e aceto a 7 milioni.
Highlight 2025
- Crescita significativa nel segmento del commercio all’ingrosso del riso
- Lancio di un nuovo segmento con farina di riso sostenibile
- Ampliamento dell’assortimento con nuovi prodotti Demeter e bio
Steinfels Swiss
Con i suoi elevati standard di sostenibilità, Steinfels Swiss è l'azienda leader nella produzione di cosmetici, detergenti, prodotti per la pulizia e l'igiene. Steinfels Swiss sviluppa e produce prodotti innovativi e di alta qualità in modo sostenibile a Winterthur e li distribuisce a clienti in tutto il mondo.
Highlight 2025
- Introduzione riuscita dello spray solare Sherpa Tensing IP 50 Sensitive con formulazione certificata aha!
- Investimenti nell’automazione degli impianti per le confezioni di ricarica
- Transizione di successo a monomateriale riciclabile per le ricariche
Swissmill
Pane croccante, sani fiocchi di muesli, pasta o biscotti deliziosi. Swissmill macina ogni anno oltre 207 000 tonnellate di cereali e produce oltre 100 tipi diversi tra farine, semole, fiocchi, miscele e specialità.
Highlight 2025
- Mantenimento della posizione leader e delle quote di mercato in un mercato in calo
- Ulteriore sviluppo del label di fiducia Panflor per panetterie industriali con nuovi concept come la pinsa
- Potenziamento del portafoglio dei marchi sostenibili «Gemma Bio» e «IP-SUISSE»
Bergquellfisch Frutigen
Bergquellfisch Frutigen è sinonimo di prodotti ittici di prima qualità dell'Oberland bernese. In questa azienda pioniera nell'acquacoltura sostenibile si allevano pesce persico e storioni in 84 vasche con acqua sorgiva di montagna ricca di minerali. Da una lavorazione regionale nascono filetti di pesce fresco, pesce affumicato e caviale Oona della massima qualità. Il caviale di Bergquellfisch Frutigen è stato premiato come il miglior al mondo.
Highlight 2025
- Aumento della quota di mercato in Svizzera nei settori del caviale e del pesce persico
- Lanciato il primo prodotto convenience Bergquellfisch: i bocconcini di persico
- Consolidamento riuscito del marchio Bergquellfisch
- Introduzione di imballaggi di spedizione sostenibili in carta riciclata
Vina Raurica
Vina Raurica vinifica mosto proveniente da nove cantoni svizzeri. Qui vini provenienti da tutto il mondo vengono affinati, selezionati, imbottigliati e confezionati. Inoltre vengono prodotti anche vini spumanti e frizzanti. Vina Raurica collabora con 180 partner commerciali in tutto il mondo. Con una produzione di circa 36 milioni di bottiglie all'anno, Vina Raurica è la maggiore cantina svizzera.
Highlight 2025
- Potenziamento dei vini bianchi svizzeri e delle confezioni bag in box
- Potenziamento e gestione di successo delle capacità di vinificazione
- Risparmio annuo di 500 tonnellate di peso in vetro grazie all’adozione di bottiglie di vino più leggere
Centro di maturazione delle banane
L'impianto di maturazione delle banane matura ogni anno 31 500 tonnellate di banane e le confeziona insieme a circa 1 300 tonnellate di frutta secca e noci. L'azienda è tra le più all'avanguardia in Europa dal punto di vista tecnico ed ecologico.
